Les cheveux d’ange ou stipa sont des graminées vivaces, rustiques et très robustes, les feuilles sont fines, vert intense. En été des hampes souples portent des épis à barbes soyeuses, légères, blondes, brillantes qui ondulent à la moindre brise. elle est une graminée très résistante, elle peut s’adapter aux sols sablonneux, secs, calcaires, …. Parfait également pour les jardins côtier puisqu’elle résiste aussi aux embruns. On les utilise en massifs associé à d’autres graminées, à des plantes à feuillage décoratif ou à des plantes vivaces.
Ses fins épis forment un pied très dense, changeant de couleur au fil des saisons. En effet cette plante passe du vert clair acidulé à un vert plus sombre. Les pointes de ses tiges étant plus claires cela apporte beaucoup de douceur dans les jardins.